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29 mai 2010 6 29 /05 /mai /2010 07:00

  

Voici ce que je vous propose pour ce thème

 

 

(Informations recueillies sur Wikipédia) 

 

Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Ils contiennent souvent de l'alcool, mais de très nombreuses recettes en sont dépourvues.

 

Les cocktails se sont répandus à la fin du XVIIIè siècle en Angleterre et aux Etats-Unis. Leur consécration vint pendant la prohibition aux Etats-Unis dans les années 1920: l'ajout d'une autre boisson permettait de masquer le goût d'un alcool de contrebande de mauvaise qualité.

 

Jusqu'aux années 1970, les cocktails étaient surtout faits à base de gin, de whisky et de rhum, plus rarement à base de vodka. Au début des années 1980, la vodka est la base la plus répandue des cocktails, remplaçant souvent le gin.

 

 

 

Voici deux livres sur les Cocktails

 

 

 

 

Cocktails et Apéritif livre2

 

   

 Ce livre  vous permettra de vous initier aux joies de l'apprentissage de barman.

 

 

 

 

 

 

 

Cocktails et Apéritif Livre3

 

 

 

Une manière moderne et agréable de recevoir, de la routine traditionnelle, vous permettant d'organiser selon les circonstances, un simple apéritif, un buffet campagnard, un cocktail plus stylé. 

 

 

 

   

(Informations recueillies sur Wikipédia) 

 

Un apéritif, ou familièrement un apéro est une boisson, le plus souvent alcoolisée, servie avant le repas dans certaines cultures afin d'ouvrir l'appétit. L'apéritif est souvent bu après avoir trinqué, selon la tradition. Sont choisies en général des boissons à base de plantes connues pour leur vertus apéritives, comme l'anis.

 

Ce mot vient du latin apertivus, dérivé de aperire qui signifie « ouvrir ».

 

Au Moyen Age, où certaines boissons alcoolisées étaient encore réservées à un usage médical, on buvait au début du repas une boisson à base de vin et de plantes arômatiques (vin de sauge) ou de vin et d'épices comme le clairé (« Viandier » de Taillevent, édition de 1486. L'hypocras, à base de vin rouge, est un digestif pour fins de repas).

 

   

 

Voici deux livres sur les Apéritifs

 

 

 

 

 

 

 

 

180 recettes regroupées en vins et apéritifs

à base de vins (bordeaux, chablis, riesling, Lillet, Martini, sangria...)

à base d'alcools (Ricard, bière, cidre, rhum, whisky, tequila...)

sans alcool (jus, sirops, nectars, limonade, sodas...).

 

 

 

 

 

 

 

 

200 recettes et variantes illustrées, originales et savoureuses :

 finger food, verrines, petits-fours, apéros dînatoires, cocktails

 

 

 

 

 

Bonne journée à vous 

 

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commentaires

femmes en 1900 01/06/2010 09:17



sans alcool c'est tellement mieux ...



Malika 02/06/2010 09:46



C'est vrai.



Rem 30/05/2010 23:07



Après ce week end de f^te pour l'apéro, c'est stop....un peu de calme, merci pour les renseignments tout de même. Bizzzz



Malika 31/05/2010 15:02



Merci. Bises.



belgique-chine 30/05/2010 03:46



à boire et à manger ce jour chez toi



Malika 30/05/2010 10:50



Voilà. Merci.



Corinne ♥♥♥ 29/05/2010 23:37



Bonsoir


Coktails et récéptions il doit etre superbe. Merci pour toutes ces infos.


Très bon week-end.


Byebye!



Malika 30/05/2010 10:51



Merci.



zapi 29/05/2010 22:58



Merci de toutes ces précisions Moi j'aime bien faire des apéros entre amis, bon week end !



Malika 30/05/2010 10:51



Merci.